南ふらの産 はくちょう米 応援計画
生産者の顔が見える食材にこだわって、知人、友人、お友達、この人の作るものなら大丈夫的な。
そんな発想で商品開発をしています。
餡に使用している「かぼちゃ」「さつまいも」「ぶどう」「ミックスベリー」「じゃがいも」なども南富良野町産で、「この芋は誰が掘ったか」までわかっちゃう緊密さで原材料としてご提供いただいております。
現在は「十勝産あずき」を使用している「つぶあん」も、2024年度からは南富良野町内産に切り替えるべく話をすすめています。
もちろん、もち米は南富良野産はくちょう米を100％使用。
町内のもち米農家さんは全員顔見知り。
餅屋店主の自宅は、もち米の水田に囲まれたポツンと一軒屋。
子供がまだ小さくてお休みの日も多いので、是非営業カレンダーでご確認いただいてからご来店ください。
のんびりお待ちしておりま〜す。
